Сейчас огромную популярность имеют семена зарубежного растения под названием шалфей испанский. Такие семена часто называют чиа, родиной которых является Мексика.
Семена этого растения получили популярность среди людей благодаря тому, что одной щепотки продукта достаточно, чтобы утолить чувство голода.
В основном принимают этот продукт чтобы похудеть, который позволяет не просто худеть, но еще и насыщать организм различными минералами и витаминами.
Выясним детальнее, какими полезными свойствами обладает этот продукт, имеются ли противопоказания к его употреблению, и как принимать, для получения положительного результата при похудении.
Что же это за растения такое «Чиа»
Популярными семена чиа стали не так давно, когда учеными было выявлен состав этого зарубежного растения. Трудно себе представить, что семена степного растения могут не только насыщать организм человека всеми минералами, микроэлементами и витаминами, но еще и помогают при этом решать проблемы со здоровьем и избыточным весом.
Семена чиа получают из одноименного растения, родом из Америки. Это однолетняя трава, о ней знали еще при Ацтеках. Сегодня же данное растение, а точнее, его семена используются для производства многих косметических и медицинских препаратов.
Само растение высотой до метра, а семена имеют вид мелкой фасоли. Семена чиа по виду напоминают фасоль, причина в том, что они имеют похожую форму и окрас. Чиа имеют не сильный и приятный запах.
Сегодня данное растение растет уже не только в Америке, но и в Индии, Южной Европе и Австралии. Семена богаты на кальций, поэтому древние люди добавляли этот продукт в основную пищу. Какую еще пользу имеют семена чиа, выясним далее.
Какие свойства имеют семена чиа
Польза семян чиа попросту безгранична, так как известно, что они способны противостоять развитию различных воспалительных процессов. Благодаря тому, что в рационе древних людей в обиходе были семена чиа, они исключительно редко имели проблемы со здоровьем.
Ведь единственными лекарственными препаратами были различные целебные растения, в том числе, и семена чиа.
Какие же полезные свойства характерны для семян чиа?
Семена состоят из следующих компонентов: мононенасыщенные жиры в количестве 31%, белок – 16%, углеводы – 44%, клетчатка – 38%. Как видно, данный продукт включает в себя все необходимые для человека составляющие.
Что означают представленные выше процентные соотношения? Сравним семена чиа с обыденными продуктами, входящими в ежедневный рацион обычного человека.
- В двух ложках семян содержится всего 85 калорий. Такого количества вполне хватит, чтобы утолить чувство голода на несколько часов.
- В таком количестве семян уровень кальция в 6 раз выше, чем в одном стакане молока.
- Наличие жирных аминокислот омега-3.
- В семенах содержится много железа.
- Две ложки семян позволяют восполнить дневную норму клетчатки на 41%.
- Значительное содержание калия и магния.
- Высокий уровень содержания антиоксидантов.
Кроме всего вышеперечисленного, нужно отметить, что семена чиа имеют еще и такие элементы, как рибофлавин, цинк, тиамин, фосфор, а также витамины групп А, С и Е.
Исходя из такого сравнения, можно сказать, что семена чиа есть хорошим источником множества необходимых для человека полезных элементов. Благодаря такому насыщенному составу полезных веществ, после употребления данного продукта, у человека повышается жизненный тонус, улучшается самочувствие, исчезает усталость, происходит прилив сил и энергии.
Все вещества отлично усваиваются организмом, что подтверждается фактом утоления голода после употребления нескольких ложек семян данного растения.
Семена чиа имеют попросту безграничную пользу, но какой эффект можно получить при регулярном употреблении продукта, узнаем подробнее.
- Наблюдается улучшение функционирования системы пищеварения и работы ЖКТ.
- Наличие жирных аминокислот, входящих в состав семени, улучшает функционирования кровообращения.
- Значительно улучшается обмен веществ.
- Происходит регулирование массы тела, что зависит также от ведения здорового образа жизни и правильного питания.
- Понижается уровень холестерина до оптимальных значений.
- Высокое содержание кальция позволяет укрепить зубную эмаль, костную ткань, а также мышечные волокна.
- Благодаря поддержанию нормы сахара в крови, после применения семян чиа в пищу наблюдается изменение фигуры в лучшую сторону.
- Немаловажным свойством семян является возможность быстрого избавления от лишнего веса. Это происходит не за 1-2 дня, но уже через неделю можно обнаружить серьезные положительные сдвиги.
Семена помогают не только в лечении многих заболеваний, но еще и выступают в роли отличного профилактического препарата в борьбе с различными возбудителями.
Побороть вирусы и бактерии семена не в состоянии, но укрепить иммунитет – это немаловажное свойство, присущее чиа.
Как принимать в пищу семена чиа
Зная о том, что семена имеют много полезных свойств, следует выяснить, как правильно употреблять данный продукт. Если семена опустить в любую жидкость, то они спустя некоторое время разбухнут и увеличатся в 12 раз.
Семена можно принимать и в сыром виде, но только они в силу своих маленьких размеров, имеют негативную особенность – застревают в зубах. Чтобы не мучиться, были придуманы различные рецепты по приготовлению семян чиа.
Рассмотрим основные популярные способы приготовления данного продукта для похудения.
- Самый простейший способ приготовления семян чиа – это залить продукт молоком и оставить набухать на 10-15 минут. После разбухания блюдо готово к употреблению. При приготовлении блюда не стоит забывать о том, что семена увеличиваются в 12 раз.
- Семена можно замачивать натуральными фруктовыми соками.
- Еще семена добавляют в салаты, тщательно перемешивая их. В салат можно добавлять и ростки проросших семян, которые также не менее полезны, чем семена.
- Можно еще размолоть семена, после чего порошок добавляется в различные блюда.
- Во время похудения из семян можно готовить смузи, и употреблять на завтрак.
Чтобы приготовить смузи на завтрак из семян чиа, потребуется выполнить следующие действия:
- Залить семена (2 ложки) миндальным молоком или кипяченой водой. Оставить продукт на 10 минут для набухания.
- В блендере взбить такие продукты: банан, ягоды, шпинат, йогурт обезжиренный 1%, ложку меда.
- После взбивания этих продуктов, в них следует добавить семена чиа.
Сытный, полезный и низкокалорийный смузи готов. Такого завтрака вполне хватит для насыщения организма до обеда.
Уже через 2-3 дня после употребления таковых завтраков можно обнаружить значительное снижение веса до 2-3 кг.
Наличие противопоказаний
Несмотря на то, что семена чиа обусловлены целым комплексом полезных свойств, имеются все-таки и некоторые противопоказания. Когда не соблюдать правильности употребления семян, то они могут нанести непоправимый вред здоровью человека. Рассмотрим, какие же противопоказания свойственны для рассматриваемого растения.
Семена чиа не рекомендуется принимать следующей категории людей:
- Беременным и кормящим мамам, так как влияние семян на будущую маму и ребенка еще не исследовалось, поэтому лучше воздержаться от их приема.
- Людям, у которых имеется аллергия на составляющие вещества данного продукта.
- Не рекомендуется принимать продукт, когда у человека имеются проблемы с ЖКТ.
- Запрещено употреблять продукт, если у человека наблюдается повышенный уровень триглицеридов.
- Не рекомендуется употреблять семена детям до 5 лет. Растение является аллергенным, поэтому не исключены проявления аллергических реакций.
- Запрещается осуществлять употребления семян, если ведется лечение при помощи аспирина или прочих видов коагулянтов.
Нельзя принимать семена в больших количествах, так как это может закончится побочной симптоматикой, проявляющейся в виде развития диареи, вздутия живота, значительного выделения газов.
Женщинам, которые желают похудеть, не рекомендуется употреблять продукт продолжительностью более 12 недель. Особых предостережений не имеется, но так как окончательное влияние семян на человека не изучено, то лучше воздержаться от их употребления.
Как выбрать и как правильно хранить
Часто у женщин возникает вопрос, а где купить семена чиа?
Отыскать семена на прилавках супермаркетов и магазинов не получится, поэтому для приобретения продукта потребуется обратиться в надежный интернет-магазин, занимающийся продажей разнообразных добавок и натуральных косметических препаратов.
Можно посетить косметические салоны или магазины, где также в продаже должны быть семена чиа. Если вы отыскали данный продукт, то не следует торопиться и сразу покупать.
Нужно перед приобретением товара смотреть на следующие моменты:
- Какая страна является поставщиком продукта. Если продукт родом из Китая, то лучше воздержаться от его приобретения. Даже если в Китае и выращивают данное растение, то низкий уровень гигиены в стране точно не принесет пользы от покупки.
- Если упаковка имеет различные сертификаты, значит товар надежного качества. Отсутствие сертификатов говорит о неизвестном происхождении товара.
- Важный момент – это стоимость продукта. Зачастую стоимость семян за 250 грамм колеблется от 8 до 10 долларов. Поэтому, при покупке обращайте внимание на цену, чтобы она не была завышена или занижена.
Не поддавайтесь на уговоры реализаторов, которые предлагают товар по сниженной цене – это, скорее всего, некачественный или испорченный товар.
Рецепты
Чтобы насытить свой организм и при этом не прибавить в весе, рекомендуется в рацион включить семена чиа. Вот несколько рецептов блюд, которые помогут разнообразить рацион.
Шоколадный пудинг
Для приготовления пудинга необходимо смешать пол стакана миндаля со стаканом воды. Добавить немного малины, 3 ложки меда, 1 ложку какао и щепотку ванили. Все продукты следует измельчить на блендере, после чего добавить в получившуюся массу семена чиа. После добавления семени, следует тщательно блюдо перемешать, и употреблять через 10 минут.
Коктейль из лимона
Нам понадобится 2 ложки семян чиа, столько же лимонного сока, а также 4 ложки меда и 2 стакана воды. Семена нужно залить водой и оставить настаиваться на 8 часов. Продукты необходимо смешать, а затем взбить на блендере. Дополнительно можно добавить фрукты, сухофрукты или ягоды.
В завершении необходимо отметить, что семена хотя и обладают многими полезными свойствами, но чтобы добиться реальных успехов в похудении, потребуется приложить усилия. Похудеть на одних семенах не получится, а вот в комплексе со спортом, правильным питанием и здоровым образом жизни – это более, чем реально.