Торты, кексы, пирожные, сладкая выпечка, восточные блюда всегда готовятся с добавлением ароматной пряности корицы. Она придает блюдам особую изюминку и пряный привкус.
Специя в последнее время применяется в диетологии, как в виде порошка, так и в природной форме палочек. Это настоящая кладезь полезных элементов для налаживания метаболизма и пищеварения, которая помогает сохранить здоровье и красоту, скорректировать фигуру и улучшить внешность.
Составные элементы корицы
Химический состав особой специи уникален.
Это не высококалорийный продукт, богатый углеводами, жирами и белками, а также:
- смолами;
- камедью;
- фенольными кислотами;
- эфирными маслами;
- дубильными веществами;
- кумарином;
- холином;
- витаминами Е, К, А, РР, С, группы В;
- минеральными солями (селеном, натрием, цинком, марганцем, калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, медью).
Среди всех ароматных приправ корица занимает лидирующую позицию по содержанию кальция, марганца и железа. Ее включают в рацион не только для активного похудения, но и для лечения анемии и многих других внутренних заболеваний.
Полезные свойства корицы
Корица – это отличное средство от простуд и терапии серьезной эндокринной патологии – сахарного диабета.
Они убивает болезнетворные бактерии и вирусы, а также обладает следующими свойствами:
- жаропонижающим;
- антиоксидантным;
- тонизирующим;
- иммуномодулирующим;
- обезболивающим;
- антисептическим.
Она облегчает болевые ощущения при суставных заболеваниях и ЛОР-инфекциях, усиливает либидо у обоих партнеров, облегчает проявления климакса и ПМС у женщин, стабилизируя выработку всех половых гормонов. Помогает лечить глистную инвазию, дисбактериоз в кишечнике, кожный микоз.
Полезные соединения корицы, витамины и антиоксиданты налаживают обмен веществ, повышают концентрацию внимания и память, улучшают работу головного мозга, выводят токсины и вредный холестерин. Ко всему прочему ароматная пряность активизирует работу внутренних органов, налаживает продукцию инсулина.
Как корица помогает худеть
При длительном приеме корицы уменьшается объем жировых запасов. Об этом известно многим дамам, стремящимся скинуть лишние килограммы. В первую очередь восточная пряность влияет на липиды в области талии и живота. Коричное дерево улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает массу тела даже в самых запущенных случаях.
Помогает растворять сложные углеводы. Корица налаживает перистальтику кишечника, усиливает всасывание полезных элементов. Она налаживает липолиз за счет дубильных и антиоксидантных соединений, которые предотвращают повторное накопление солей тяжелых металлов в тканях, токсинов, радионуклидов, жировых клеток.
Полезный продукт также активизирует выработку пищеварительных ферментов, дарящих надолго ощущение сытости. Он налаживает функции поджелудочной железы и снижает риск развития серьезных патологий, связанных с ожирением – гипертонии, инсульта, ожирения печени и сердца.
Многие диетологи предлагают диетические меню, разгрузочные дни и особые жиросжигающие блюда с корицей. Например, вечерний прием пищи можно заменить чаем с корицей и медов или каким-либо подобным блюдом. 1-2 дня на выходных можно пить один кефир с корицей. Такие дни облегчают пищеварение, разгоняют метаболизм.
Для усиления эффекта можно добавить куркуму или красный перец. Скинуть 5-6 кг за месяц помогает кефирно-коричная диета, коктейли с добавлением пряности, да просто, если добавить ароматный порошок в любое блюдо, можно значительно снизить его калорийность.
В каких формах продается корица
На рынке уникальная специя представлена сразу в нескольких видах:
- Масляный раствор. Это жидкий эфирный концентрат, который используют для похудения. Его принимают вовнутрь, а также используют для обертываний против целлюлитных отложений, изготавливают домашние скрабы для разглаживания дермы, добавляют в соки для создания жиросжигающих напитков.
- Палочки. Их просто измельчают в кофемолке или блендере. Получается мелкая субстанция в виде порошка. Это такая же ароматная смесь, как и в природном виде. Она содержит все полезные ингредиенты, не теряет их со временем и помогает эффективно улучшать фигуру. Палочки добывают из внутренней коры коричного дерева. Трубочки отделяют друг от друга и высушивают. Они сохраняют свой природный аромат очень долгое время.
- Порошок. Его изготавливают способом перемалывания палочек корицы. Не всегда в магазинах можно приобрести натуральный и качественный продукт. Недобросовестные изготовители часто добавляют вместо натуральной корицы кору кассии. Хотя коричный порошок удобней в использовании, но его лучше готовить самостоятельно.
Для домашнего применения используют все формы корицы, все зависит от целей, которые ставятся с началом употребления ароматной пряности.
Кофе с корицей
Такой утренний напиток позволяет запустить процесс жиросжигания. Дополнительный пряный компонент снимает нервное возбуждение, вызываемое действием кофеина. Желательно заваривать натуральный молотый кофе и добавлять в него порошок корицы или несколько сухих палочек.
В 150-200 мл кипятка добавляют ½ чайной ложки корицы и чайную ложку кофе. Если варить кофе в турке, то специю добавляют в самом начале или уже непосредственно в готовую чашку, но дают напитку немного настояться. Кофе с корицей ускоряет обменные реакции, повышает настроение, избавляет от усталости, помогает достичь стройности и привлекательности.
Вам будет интересно: Как правильно питаться чтобы быть здоровым
Корица с простой водой или апельсином
В воду комнатной температуры (примерно 200-250 мл) добавляют 10 г порошка корицы. Жидкость хорошо перемешивают ложкой. Дают настояться в течение получаса. По вкусу добавляют немного домашнего меда или тертого яблока. Вода с корицей выводит токсины и разбивает атеросклеротические бляшки, ускоряет углеводный и жировой обмен, заряжает дополнительными силами и бодростью.
Летом отлично освежает вода со специей и апельсиновым соком. Его выжимают из натурального фрукта. Напиток готовят на основе кипятка. Для аромата кидают пару веточек мяты и полностью охлаждают, по желанию прибавляют лед. Напиток с корицей и апельсином отлично убирает ощущение жажды, притупляет сильный голод и помогает скинуть вес.
Варианты чая с корицей
Корица усиливает свои жиросжигающие свойства, если ее добавляют в свежезаваренный зеленый или черный чай. Для улучшения вкуса добавляют сахар или мед. Диабетикам такие последние добавки противопоказаны. В чай можно добавлять не только порошок специи, но и коричные палочки. Достаточно 1 шт. В напиток полезно добавлять ломтик лимона или немного молока, хотя напиток будет мутным.
Яблочно-коричный чай также неплох во время коррекции форм тела. Его полезно пить и горячим, и холодным. С яблок снимают кожуру, нарезают кубиками или дольками. Помещают в заварочный чайник с кипятком. Добавляют туда палочку корицы и заварку. Настаивают напиток 15-20 минут.
Яблочный чай с корицей полезен для здоровья, его пользу усилят листья мяты или дольки апельсина. Если охладить напиток, добавить пару кусочков льда, то он отлично освежит в летнюю жару, как и чай с яблоком, душистым перцем, лимонной цедрой, гвоздикой.
Сочетание корицы и имбиря в чае – также отличный вариант для снижения веса. Обе приправы являются мощными природными жиросжигателями и сочетаются между собой. Корень имбиря предварительно измельчают или используют готовый порошок. По желанию в чай добавляют еще лимон, ванилин, гвоздику.
Молоко и кефир с корицей
Мощный заряд энергии придает по утрам коричное молоко. Оно тонизирует организм, помогает быстрее проснуться и сбросить лишний жир, улучшить состав крови и вывести вредный холестерин. Желательно выпивать молоко с корицей несколько раз в день.
Молоко перед добавлением специи немного нагревают, а затем добавляют 1/3 чайной ложки корицы. Если в доме нет молотой корицы, то молоко доводят до кипения, добавив пару палочек специи.
Напиток можно приготовить с постным кефиром. Это отличный помощник для всех, кто сидит на диете или придерживается здорового питания. На стакан кефира, как и молока, потребуется 1/3 чайной ложки специи.
Пьют кефирно-коричный напиток также несколько раз в день и натощак. Например, утром вместо завтрака и вечером на полдник. В кефир иногда добавляют яблочное пюре, приготовленное в блендере. Этот коктейль обладает мощными жиросжигающими свойствами.
Читайте также: Льняное масло для похудения: польза и вред, как принимать
Корица с медом
Медово-коричная вода – отличный рецепт для улучшения фигуры. Такой коктейль в объеме 1-2 стаканов в день способен творить чудеса: разбивает целлюлит, налаживает метаболизм на клеточном уровне, убирает лишний жир с боков, ягодиц и талии, повышает тонус и налаживает работу ЖКТ.
Молотую корицу в объеме ¼ чайной ложки добавляют в стакан кипятка. Настаивают полчаса и в конце добавляют натуральный мед (жидкий или засахаренный). По желанию улучшают вкус лаймом или лимоном. Диетологи рекомендуют принимать напиток с медом и корицей за полчаса до еды несколько раз в день.
Корица и творог
Все кисломолочные продукты отлично сочетаются с корицей и позволяют уменьшать объемы жировой массы. К ним относится нежирный творог. Диетический продукт берут в объеме 200-250 грамм. Добавляют 10 грамм порошка корицы. Есть творог с коричным порошком лучше 1 раз в день (на завтрак или ужин) в течение недели, не больше.
Такой белковый десерт показан тем, кто занимается спортом и имеет высокий индекс массы тела. Им можно перекусить при остром приступе голода.
Корица и лавровый лист
Если заварить несколько лавровых листьев в кипятке и добавить 10 г корицы, получится замечательный диетический напиток. Он повышает иммунитет, помогает организму сопротивляться вирусной инфекции, выводит излишки межклеточной жидкости, убирает отечность на ногах и под глазами, помогает худеть без вреда для здоровья.
Взаимодействие пряной специи и листьев лаврового дерева позволяет получать замечательные результаты в короткий срок.
Овсянка и корица
Несколько столовых ложек овсяных хлопьев (например, Геркулеса) заливают кипятком и перемешивают. Добавляют измельченную до порошка корицу. Кашу хорошо размешивают. Такой уникальный и одновременно простой завтрак помогает очистить кишечник от шлаков и гнилостных остатков и наладить его работу.
Он насыщает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, успокаивает нервную систему, ускоряет растворение лишних липидов.
Антицеллюлитные обертывания с корицей
Такие косметические процедуры станут отличным дополнением к похудению на корице. Для их проведению потребуется не только ароматная специя, но и полиэтилен или пищевая пленка, голубая или белая глина, увлажняющий крем, разные эфирные масла, например, цитрусовых.
Обертывания проводят с добавлением натурального меда, кофе, красного перца. Перед началом лучше посидеть в горячей ванне, натереть проблемные места мочалкой для открытия пор и улучшения циркуляции крови.
Противопоказания
Применять пряность не всегда полезно при:
- скачках кровяного давления;
- заболеваниях эндокринных желез и нервной системы;
- патологиях сердца и сосудов;
- внутренних кровотечениях;
- гипертермии;
- вегетососудистой дистонии;
- бессоннице и нервном перевозбуждении.
Врачи рекомендуют с осторожностью использовать специю во время беременности и лактации. Прием корицы может вызвать тошноту или расстройство кишечника. Его сразу же нужно прекратить. Нельзя заменять корицу дешевыми аналогами, которые зачастую содержат стимуляторы и канцерогены.
Рекомендуется принимать коктейли и напитки со специей не более недели, а сидеть на диете не дальше 2х недель. Нужно выбрать какой-то один рецепт с корицей и его использовать, а не смешивать кефир с чаем или другими продуктами.